富山県富山市出身、新潟県上越市在住。
美味しい魚と水に恵まれ、だし文化と言われる関西風味付けで育ちました。現在在住の上越市は関東風味付け。双方の良さを活かしたレシピを開発。『料理は究極の愛情表現！』をキャッチコピーに、身体に優しくお手軽な料理を考案。
『食という字は人を良くすると書く！』をテーマに食育・スローフードに取り組んでいます。フットワーク軽く、県内外を問わずにお仕事させて頂いております。料理レシピの掲載、食育推進プロジェクト、飲食店のプロデュースなどなど幅広い分野で食全般に取り組み続けています。

○（株）ナルス食育推進顧問
○いたくら亭蕎麦メニュープロデュース　など。

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