主な料理教室開催
- リメンバランスさま主催 季節のお料理教室
- 妙高市教育委員会公民館さま主催 親子IHクッキング
- 東北電力上越営業所さま主催 親子IHクッキング IH体験料理教室
- 株式会社ナルスさま主催 食育クッキング 季節のお料理教室
- NPOかみえちごさま主催 郷土料理山里出前教室
- COCOROさま主催 水道水VS海洋深層水食べ比べお料理教室
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主な賞歴
- 第3回平成の豆腐百珍料理コンテスト
グランプリ受賞(H15.1)
アジア最大の食のイベント FOOD EX JAPAN2003にて公開展示。 - 青森県りんご対策協議会 青森りんごレシピコンテスト
最優秀賞入賞(H18.2)
全国の量販店の青森りんごの売場にてレシピ配布中。 - ５ADAY協会 野菜・果物が主役のクッキングコンテスト
プロ部門有終作品賞受賞(H18.1) - ホクレン農業組合連合会 北野菜コンテスト
準グランプリ受賞(H15.11) - 農林水産省後援 第13回全国愛情料理コンテスト
金賞２位受賞(H14.10) - 農林水産省後援 第15回全国愛情料理コンテスト
農水省近畿農政局長賞受賞(H16.10) - (財)ハイウェイ交流センターハロースクエアSAデザートレシピコンテスト 優秀賞受賞(H15.2)
- (社)日本昆布協会昆布レシピコンテスト
優秀賞受賞(H15.2) - (社)日本昆布協会昆布レシピコンテスト
佳作受賞(H16.2) - 小田原蒲鉾水産加工業組合小田原おでん会主催 小田原おでんコンテスト 入賞(H16.3)
- 高知園芸連主催 高知野菜でウチの人気おかず大賞 入賞(H18.4)
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その他
最近のメディア情報
- JCV上越ケーブルビジョン【佐渡に行こう！～味覚探しの旅～】
10月毎週火・木曜日18時30分～、毎週土曜日17時45分～放送。
放送時間15分。
佐渡の地を訪れて、美味しい食材を求めて島をまわり、佐渡厳選素材の特製パエリアを作ります。「パエリア・ラ・サド」が完成～！ - 月刊コーヨーライフKOYO LIFE 10月号掲載
（㈱健康ジャーナル社）、カラー8ページ
第1特集【水も食材だったんだ！】
海洋深層水を使った料理と水道水を使った料理では、仕上がりにこんなに差がでるなんて！海洋深層水マハロの食材としての特性と、それを活かした料理をご紹介しています。 - 月刊新潟こまち12月号(10月25日発売号)
取材掲載（㈱ニューズライン)
特集【保存版新潟の洋食厳選64】
「あの店のシェフも、業界人も通っています 8人の食通が推薦！私のイチオシ料理店」自家製デミグラスが絶品！コクがあるのに軽いハヤシライスをご紹介しました。新潟県上越市の杏理鈴、手作りハンバーグや12時間かけて出す水出しコーヒーもオススメ！
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