料理研究家・井部真理のホームページです。美味しく食べて、身も心も元気になろう♪

お芋と舞茸のごはん

お芋と舞茸のごはん
素朴な味のおいもごはん!『お芋と舞茸のごはん』(旬 さつまいも)

材料・分量 作り方
・さつまいも 中1本
・まいたけ 1パック
・お米 2合
・だし昆布 約10cm角
・天塩 小さじ1(☆)
・しょうゆ 小さじ2(☆)
・日本酒 大さじ2(☆)
・きび砂糖 小さじ1(☆)
・水 適量
・いりごま白 少々
(1) さつまいもは一口大に切り、まいたけは手でほぐしておきます。

(2) おこめをといで、(☆)の調味料を加え、水を加えていつもの水加減にします。

(3) (2)に、だし昆布と(1)の具を入れて、炊飯器のスイッチを入れます。
(4) (3)が炊けたらサックリと混ぜ、いりごまをふってできあがりです♪
1人前当たりの熱量/塩分量
465kcal /1.7g
※分量は4人前です。
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